Ingredientes:
- 2 melões médios
- 1 limão
- 150 gr de açúcar
- 150 ml de água

Preparação:
Leve ao lume 150 gr de açúcar em 150 ml de água. Quando começar a ferver, mantenha em lume brando, até formar uma calda fraca.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Esprema um limão e filtre o sumo obtido.
Corte os melões aos pedaços (sem casca e sem sementes). Coloque metade dos pedaços de melão no misturador e reduza-os a puré.
Adicione ao copo o restante melão, a calda e o sumo de limão. Triture grosseiramente durante alguns segundos sem reduzir a puré.
Leve ao congelador numa tigela (ou sorveteira) coberta durante, pelo menos, 2 horas.
Retire do congelador alguns minutos antes de servir.

Dica: Um bom melão deve ser pesado, aromático e chocalhar quando batido.