Ingredientes:
- 4 ovos
- 12 gemas
- 250 gr de açúcar
- 125 gr de farinha
- 1 colher de manteiga para untar

Preparação:
Bata com a batedeira as gemas e os ovos inteiros juntamente com o açúcar durante 30 minutos.
Envolva a farinha, sem bater, e leve ao forno numa forma forrada com papel vegetal untado com a manteiga durante 10 minutos, a 220 °C.
Retire do forno e sirva apenas no dia seguinte.